炒菜时先洗锅：可以去除残留的油脂和食物残渣，减少油烟。

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做菜前先洗锅，可以去除残留油脂和食物残渣
使用盐水浸泡锅具，去除残留油脂。
用白醋擦拭锅具，可除去油脂和食物残渣。
用酒精擦拭切菜刀，去除油脂和食物残渣
用沸水冲洗筷子，可以去除部分油脂和食物残渣
用咖啡渣清洁烤箱，去除油脂和食物残留。
使用热水和洗涤剂清洗厨具，可以更有效地去除油脂和食物残渣。
炒菜时，锅热后才放油，可以减少油烟和食物粘锅。
炒菜时先热锅冷油，减少油烟
炒菜时，先放油热锅，再下葱姜蒜爆香，可以减少油烟。

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