制作冰淇淋时，冷冻室提前几小时放入容器，能使冰淇淋口感更顺滑。

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制作冰淇淋，冷冻前加入少量盐可以提高冰淇淋的口感。
做冰淇淋时，可以在冰淇淋中加入一些香草精，这样能让冰淇淋更加香浓。
抹茶冰淇淋加入少量牛奶，口感会更顺滑。
制作抹茶冰淇淋：将抹茶粉和糖混合，加入牛奶搅拌均匀，冷冻后用搅拌器打成冰淇淋状。
制作抹茶冰淇淋：先将抹茶粉与牛奶混合，再冷冻成冰淇淋
冰淇淋包装袋内预先加入几块冰块，能快速冷却，保持口感。
将冰冻的冰淇淋直接放入冰箱冷冻室内，可迅速恢复硬度。
将冰淇淋放在冷冻库的冷冻室，而不是冷冻格，可以更长时间保存。
自制冰淇淋：将牛奶、糖和香草精混合加热，冷却后加入打发的奶油，倒入冰淇淋机。按照机器说明操作，冷冻凝固即可。
草莓酸奶冰淇淋：将草莓和酸奶混合，冷冻后用搅拌机打成冰淇淋，口感清凉酸甜。

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