炒菜时油温过高起火，立即盖上锅盖：隔绝氧气可灭火，但注意不要立即打开锅盖，以防热油飞溅。

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炒菜时油锅起火，立即盖上锅盖灭火
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炒菜时如果油锅起火，立即盖上锅盖灭火
遇到油锅起火，应立即盖上锅盖或用湿布覆盖，隔绝氧气。
炒菜时油温过高起火，立即盖上锅盖灭火，不建议用水浇
烹饪时油锅起火，立即盖上锅盖灭火
炒菜时油锅起火，立即盖上锅盖或倒入冷水灭火
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