蒸包子时，包子皮上戳几个小洞利于蒸汽排出。

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使用电饭煲蒸蛋糕，可先用筷子戳几个小洞让蒸汽排出。
烤土豆前，用叉子戳洞利于蒸汽排出，更易熟透。
烤面包时，可以在面团上戳几个小洞，有助于释放内部的蒸汽，使面包更松软。
加热乳制品时，最好在容器上戳几个小洞，利于蒸汽散发
加热牛奶或汤时，可以在容器上戳几个小洞，利于蒸汽释放
烹饪鸡蛋时，可在容器上戳几个小洞，让蒸汽逸出，防止爆炸。
蒸包子前，将包子码放在屉上，间距要适当，利于蒸汽流通。
用筷子在鱼身上扎几个小孔利于蒸汽流通
用微波炉加热鸡蛋，可以在蛋壳上戳几个小孔，利于蒸汽逸出。
蒸蛋糕前，用筷子轻轻扎洞利于蒸汽排出，保持组织松软。

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