排骨汤用高压锅煮，省时且骨质更易溶解。

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炖排骨汤可用高压锅，缩短炖煮时间
炖排骨汤时，加点醋可以帮助钙质溶解，易吸收。
炖排骨可用高压锅缩短时间，肉质更嫩滑
炖排骨可以用高压锅，节省时间
炖汤时加入几滴醋，能使骨头更易溶解。
炖骨头汤，加点醋能帮助钙质溶解，更容易吸收
糖醋排骨不宜用高压锅煮
猪骨汤最好提前炖煮几小时，骨头更易脱骨。

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