煲汤时火候要适中，大火煮开后转小火慢慢炖。

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火候要适中，大火煮开后转小火慢慢炖煮。
煲汤时，火候要保持适中，大火煮开后转中小火慢慢炖煮可以保持汤汁醇厚。
火候要适中，大火煮开后转中小火慢慢炖煮
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炖煮时火候要适中，大火煮开后转小火慢炖。
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