猪肚煲汤加入白胡椒，去腥提味。

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炖汤时加入几片白胡椒，去腥提鲜
炖汤时，可适量加入胡椒粉，提味又去腥。
海鲜汤品中加入适量白胡椒粉，提鲜且去腥。
煲猪肚汤时，最好提前泡发以去异味。
做汤去腥增鲜：加入少量白胡椒。
猪蹄煲汤加点姜片，去腥提香。
炖汤时加点胡椒粉，提味去腥。
炖汤时加点白胡椒粉：提鲜去腥，还能增加汤的层次感。
猪肚汤需要先用料酒焯水去腥。
猪蹄煲汤时可提前泡水去腥。

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