食用土豆时搭配富含维生素C的食物，如番茄，有利于土豆中的铜吸收。

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吃海鲜时搭配富含维生素C的食物，利于吸收铁质。
吃豆腐或豆浆是素食者获得铁质的好方法，但最好搭配富含维生素C的食物以提高吸收
豆腐和豆浆是植物性铁的良好来源，搭配富含维生素C的食物能提高吸收率。
用土豆敷眼部消肿：土豆富含维生素C，能帮助缓解眼部疲劳。
食物搭配要讲究，如食用富含维生素C的食物能促进铁质吸收。
吃富含铁质的豆类前，最好与富含维生素C的食物一起食用。
番茄与鸡蛋，番茄中的维生素C能促进鸡蛋的铁吸收。
煎土豆饼，搭配煎蛋和番茄，早餐主食丰富多样。
用土豆片去黑眼圈：土豆中的维生素C有助于淡化眼部浮肿。
用土豆片去黑眼圈：土豆中的维生素C有助于淡化眼部色素沉着。

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