蔬菜焯水后凉拌：减少维生素流失，保持脆嫩口感。

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蔬菜焯水后，可以减少维生素流失，保持口感脆嫩。
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青菜焯水后过凉水：保持脆嫩口感，减少营养流失
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炒菜前先将蔬菜焯水，可以减少维生素流失，保持脆嫩口感。
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