烹饪过程中注意火候，以防食物焦糊

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快餐烹饪时，注意火候控制，避免食物焦糊
烹饪过程中保持中小火可以防止食物焦糊
烹饪时注意火候，防止食物过热或糊底。
烹饪过程中注意观察，适时翻动，防止食物烧焦或糊底。
火候过低可能导致食物烹饪不透，火候过高则易焦糊。

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