生活知识：用香菜做凉拌菜，可以增加清新感。

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香菜的清新感：做凉拌菜时撒上，能提香增色。
用香菜末拌凉菜可增加香气，但要注意适量以免过重。
香菜根提鲜：炖汤或做凉拌菜时，香菜根可增加鲜美滋味。
剩菜拌入蒜末和香油，做成凉拌菜口感清爽
制作凉拌黄瓜时，可加入少许香菜末，增添清新的气息。
在拌凉菜时，可适当加入一些香菜或葱花增加色彩和香气
凉拌蔬菜时，加入少量香油可以增加光泽和风味。
拌凉粉时，可撒上熟芝麻和香菜，增加香味。
凉拌菜最后撒上葱花或香菜，增添色彩和清香。
拌凉拌菜时，适当加些香醋能增加酸爽度。

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