制作蛋挞时，先烤后打蛋液，避免蛋液溢出。

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制作蛋挞：将蛋挞液倒入冷藏的挞皮，避免液态快速凝固溢出。
制作蛋挞：挞皮冷藏后更脆，蛋液要打匀，避免蛋挞表面裂开。
制作蛋挞时，挞液不要装得太满，以防烘烤时溢出。
制作蛋挞时，先烤后打蛋，蛋挞皮会更酥脆
制作蛋挞：蛋挞液需冷藏后再倒入挞皮，烘烤出来的蛋挞更香脆。
制作蛋挞时，挞液要填充饱满，但不要溢出。
制作蛋挞，蛋液要打散均匀，避免烘烤过程中出现蛋白未凝固的情况。
制作蛋挞：蛋挞液倒入挞皮，冷藏后再烤，出炉后表面微焦，内馅滑嫩。
制作蛋挞，挞液需与鸡蛋液混合均匀，烘烤时上色才好看。
如何做蛋挞？->先烤制挞皮，填充打发的蛋液和糖浆，放入烤箱烘烤至金黄。

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