蔬菜尽量切薄，易熟且口感好

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切蔬菜时，尽量保持切口一致，美观且易熟
炒肉时，尽量切薄片，熟得快且易入味
切蔬菜时，尽量保持切面平直，易熟易熟
蒸蔬菜时尽量切小块易于熟透
烹饪蔬菜时，尽量切薄，以便快速熟透。
切蔬菜时可先切厚再切薄更易熟
炒菜前蔬菜切片或丁，易熟且入味
烤土豆前切口撒盐，易熟且口感更好
将蔬菜切丁，拌入煮熟的鸡蛋，营养丰富且口感好
切蔬菜时尽量顺着纹理切，更易断开且美观

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