炒青菜时加热水，保持绿色

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炒青菜时，加入少量热水能保持颜色翠绿。
炒青菜时加一点热水，能保持颜色翠绿
炒青菜时，热水焯一下可保持绿色
炒青菜时加点醋，能保持绿色不易黄。
炒青菜时尽量快炒，保持绿色
炒青菜时加点醋，可保持翠绿色泽
炒青菜时，先焯水可保持绿色
炒青菜时先焯水再过油，可保持绿色。
炒青菜时，宜快炒，以保持蔬菜绿色和营养。
炒青菜时加点醋，颜色翠绿不易黄：炒青菜最后加醋，能保持蔬菜鲜艳色泽。

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