红烧鱼头时，加入啤酒可以去腥增鲜，又能使鱼肉更嫩滑。

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在做红烧鱼时，加入一点啤酒，能去腥增鲜，使鱼肉更嫩滑
在炖鱼时，可加入啤酒，能使鱼肉更加鲜嫩滑口。
红烧鱼用啤酒炖煮，能使鱼肉更鲜嫩。
红烧鱼，加点啤酒，去腥增鲜。
烹饪鱼时加酒：去腥增鲜，还能让鱼肉更嫩滑。
用料酒腌鱼，可以去腥增鲜，同时也能让鱼肉更嫩滑。
烹饪鱼时放料酒，去腥又增鲜：料酒中的乙醇能中和鱼腥味，使鱼肉更嫩滑。
做烤鱼，腌制时加啤酒：去腥增香，烤出来的鱼肉更鲜嫩
烧带鱼时加点啤酒，去腥增鲜。
做红烧鱼，鱼煎至两面微黄后加啤酒，可保持鱼肉嫩滑

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