将牛奶或果汁倒入浅口容器，利于快速散热。

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将牛奶或果汁倒入浅盘，更容易散热冷却。
将牛奶或酸奶倒入浅口容器，表面更容易散热，冷却更快。
将牛奶或果汁倒入密封容器，放入冷冻室可以快速冻结而不变稠。
将热汤倒入浅盘或玻璃器皿，更容易散热冷却。
将牛奶倒入密封容器，放入冷冻室可以快速冻结。
加热牛奶时，应先加热容器，再倒入牛奶。
将热汤倒入有孔的容器，孔隙有助于热量散发。
牛奶放进冷冻室前，先倒入浅口容器，方便倒出和解冻。
牛奶放进冷冻室前，先倒入浅口容器，方便解冻后倒回原瓶。
热牛奶时，可以先用微波炉加热容器，再倒入牛奶。

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