菜叶类分开放：叶菜类易脱水，单独存放可保持脆嫩。

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将蔬菜水果分类放置，如叶菜类、根茎类分开保存可以保持新鲜。
蔬菜水果分开放置，叶菜类易失水，根茎类不易变质。
蔬菜水果分开放：叶菜类在上层通风，肉类易腐烂放底层。
肉类蔬菜要分别下锅，肉类易熟先放，蔬菜保持脆嫩。
蔬菜类分开存放，绿叶菜易黄的要尽快食用。
蔬菜水果分开放：叶菜类放冷藏，根茎类放冷冻，避免相互串味。
蔬菜水果分开放：叶菜类放底层，易腐烂的如香蕉、苹果在上层。
冰箱存放蔬菜：叶菜类包裹保鲜膜，根茎类竖放不易腐烂。
蔬菜与肉类分开存放，蔬菜易释放水分。
绿叶蔬菜如生菜、油菜泡在冷水中可保持脆嫩。

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