煎蛋不沾锅：在锅底撒一层薄薄的面粉，蛋液下锅后轻轻晃动锅，即可顺利分离。

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做蛋糕不沾锅：在锅底撒一层薄薄的面粉或者玉米淀粉，蛋糕脱模更方便。
煎蛋不破壳：打入鸡蛋前在锅底撒一层薄薄的面粉。
煎蛋不破：打入蛋前在锅底涂一层薄油，鸡蛋下锅后立即转小火慢煎
煎蛋前在锅底抹一层薄薄的水，能防止蛋饼粘锅。
煎蛋不破法：在锅底撒一层薄盐，蛋液倒入后立即翻面，可以防止蛋壳粘连。
煎蛋不破：打入鸡蛋前，在锅底均匀撒一层薄薄的淀粉。
煎蛋不破壳的小技巧：打入蛋液前，可以在锅底均匀撒一层薄薄的淀粉。
炒鸡蛋时，可以在锅底撒一层薄薄的盐，能提高蛋液附着性。
煎蛋不破壳：打入蛋液前在锅底涂一层薄油，或者用鸡蛋壳轻轻敲击锅边分散气泡。
烹饪小窍门：煎蛋时在平底锅上撒一层面粉，防止蛋液粘锅。

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