购买烤架，选择网眼密集的，可以更好地均匀受热。

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烧烤架应选择网格疏密适中，便于食物均匀受热。
烧烤架要选网格间距适中的，便于食物均匀受热
烤箱烘培时，可以使用烤架，使食物受热更均匀。
用烤网可以提高食材受热均匀性
使用烧烤网可以提高食材受热均匀性，更易熟透。
使用烤网可以提高食物受热均匀性
烤箱预热，食物更均匀：烤食物前先预热烤箱，能让食物受热更均匀，烤制效果更好
购买豆腐，选择质地均匀，无明显水泡，包装密封良好的产品。
使用烤架，可以使食物受热更均匀，表面不易焦糊。
电烤箱烘烤前预热，可使食物受热更均匀。

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