白糖和酱油的比例约为1:1.5，制作红烧菜肴时很常见。

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制作红烧鱼，酱油和糖的比例通常是1:1，能使色泽均匀。
糖和水以1:2的比例熬制糖色，适用于红烧菜肴增色
制作果酱时，新鲜水果和糖的比例通常为1:1.5，适当加醋可以提升风味。
烧烤酱汁，醋和番茄酱的比例是1:1.5，酸甜适口。
用酱油、醋和糖的比例1:1:1，调制基础烧烤蘸料。
红烧茄子的酱汁，酱油、老抽、糖的比例很重要。
糖醋排骨调味时，醋和糖的比例一般为1:1.5
醋与糖的比例控制：糖醋菜肴中，醋与糖的比一般是1:1.5，酸甜适口。
红烧茄子，用酱油和糖的比例控制甜度
鱼香肉丝中的酸甜汁：醋和白糖的比例是1:1，加酱油提色。

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