蛋糕烘烤建议：蛋糕糊要填充烤盘八分满，顶部留空间膨胀；设置适当的温度和时间。

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烘烤蛋糕时，蛋糕糊不要填充得太满，防止溢出。
做巧克力蛋糕，蛋糕糊要搅拌均匀，烘烤时要保持适当的温度和时间。
蛋糕烘焙时间：根据蛋糕大小和厚度，适当增减烘烤时间。
制作戚风蛋糕：烘烤时间和温度要精确，蛋黄糊和蛋白糊分别搅拌均匀。
烘焙蛋糕时，记得设置适当的温度和时间，以免烤焦
做蛋糕时防止塌陷：面糊充分搅拌，烤箱温度适当，烘烤时间控制好。
电烤箱烘烤蛋糕的温度和时间设置
烘烤蛋糕时，蛋糕糊的高度不宜过高，否则烤制时间会延长。
烘焙蛋糕前要冷藏面糊：避免面糊膨胀导致烤出的蛋糕不均匀
蛋糕烘烤温度和时间需精确：一般蛋白霜蛋糕170℃烤35分钟，戚风蛋糕150℃烤40分钟左右。

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