炖锅炖肉时，加水至没过食材，大火烧开后转中小火慢炖，肉质更嫩滑。

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炖锅炖肉：先用大火烧开撇去浮沫，再转小火慢炖，肉质更嫩滑。
炖肉时先用大火烧开，再转小火慢炖，肉质更嫩滑
炖锅炖肉时，先用大火烧开，再转小火慢炖可以保持肉质嫩滑
炖煮肉类时，可以先用大火烧开后转小火慢炖，肉质更嫩滑。
烹饪技巧：炖肉时，先大火烧开再转小火慢炖，肉质更嫩滑。
炖锅炖肉前先用大火烧开，再转小火慢炖可以保持肉质嫩滑
在炖肉时，先用大火烧开，再转小火慢慢炖，肉质更嫩滑。
炖肉不粘锅：先用大火烧开，撇去浮沫，然后转中小火慢慢炖煮，肉质更嫩滑。
炖鸡时先大火烧开再转小火慢炖，鸡肉更嫩滑
制作炖肉，先用大火烧开，撇去浮沫后转中小火慢炖，肉质更嫩滑。

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