鲍鱼、扇贝等贝类可用盐水浸泡，降低腥味。

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鲍鱼、蛤蜊等贝壳类干货可先用盐水浸泡，去腥增鲜。
鲍鱼、扇贝等贝类泡在海水里保鲜。
鲍鱼、扇贝等壳类可先泡入淡盐水中软化。
鲍鱼、扇贝等软体动物可泡在盐水中存放。
鲍鱼、扇贝等贝类可用水果刀轻刮去泥沙，清洁后再储存。
贝类可放入醋水中浸泡，降低腥味并杀菌。
贝壳类泡盐水：贝壳类海鲜泡盐水可以杀菌去腥。
鲍鱼、扇贝等活海鲜可用海水暂存
海鲜如鲍鱼、扇贝，可泡在淡盐水中，保持其口感和鲜度。
贝类可用淡盐水浸泡，软化贝壳便于清洗。

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