冷冻后的牛奶、果汁等应先解冻再加热，以防止结块。

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冷冻的牛奶和果汁最好在冷藏条件下解冻后再饮用
牛奶冷藏后不易结冰：先将牛奶倒进冷冻盒，再放入冰箱冷冻。
牛奶应冷藏后饮用，但不要冻住，以免结块。
牛奶放进冷冻室前，先摇晃均匀防止结块
冷冻后的牛奶可以直接加温饮用，无需解冻再煮
冷冻水果在解冻后，可加入酸奶或果汁中食用。
蔬菜水果先切块再冷冻，便于解冻后立即烹饪。
冷冻食品先解冻再食用，不易结冰块。
冷冻后的米面解冻后要尽快食用，以防结块。
牛奶或果汁倒入密封容器冷冻，化冻时无需解冻，直接加温即可饮用。

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