吃西餐时，如果需要换餐具，应将旧的放下，新的拿起，动作优雅。

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用餐过程中，如果需要暂时离开，将餐巾放在椅子上，但不要收起。
用餐时，如果暂时不需要餐具，可以将刀叉并排轻放在餐垫上。
餐巾如果沾染污渍，应及时更换新的。
餐桌椅的高度应适中，以方便用餐者坐下后能轻松拿起餐具和盘子。
餐巾用完后，如果需要，可以请服务员更换新的。
用餐时，如果餐巾滑落，不要慌张，轻轻拿起即可。
餐厅家具设计不仅要实用，还要考虑用餐时的艺术氛围，如优雅的餐具搭配。
用餐时，如果需要暂时离开，将餐巾放在椅子上
如果需要暂时离开餐桌，将刀叉交叉放在餐盘上，但要确保刀刃朝下。
餐巾更换：吃完一道菜后，将餐巾放回餐盘，离开餐桌时再取新的。

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