购买海鲜，看眼睛，活体鱼眼饱满，不凹陷；闻气味，新鲜的没有腥味。

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如何挑选新鲜的海鲜：看眼睛，活体鱼的眼睛会灵活转动；摸质地，新鲜鱼肉紧实有弹性；闻气味，新鲜鱼没有腥味。
海鲜要选活的，观察眼睛和鳃，活蹦乱跳的较好；闻气味，新鲜海鱼没有腥味。
购买新鲜海鲜时，看鱼眼：活鱼的眼睛会微微凸起且有光泽，若眼珠凹陷则不新鲜。
购买海鲜时，活体应活泼无腥味，死鱼则眼睛凹陷，鳃色暗红
购买海鲜，看眼睛，活的会发光，闻气味，新鲜无腥味。
如何挑选新鲜的海鲜：看眼睛，活体鱼眼会微微突出；摸壳，壳紧实有弹性的是活的；闻气味，新鲜海鲜通常有清新的海腥味。
如何挑选新鲜海鲜：看眼睛，活体鱼眼会凸出；摸壳，有弹性的通常是活的；闻味道，新鲜鱼腥味淡
购买海鲜，闻气味，活鱼鳃盖紧闭，新鲜海鲜腥味淡，不新鲜则有腥臭味。
如何挑选新鲜海鲜：看眼睛，活体鱼眼睛会微微凸出，不凹陷；摸壳，活体贝壳紧闭，无异味。
如何判断鱼的新鲜程度：看鱼眼，新鲜鱼眼饱满凸出，不凹陷。

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