做西班牙海鲜饭，米饭要用香料炖煮，海鲜要新鲜，色泽诱人。

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做海鲜炒饭：先炒香蔬菜，加入海鲜，再加入隔夜米饭，加少许酱油调味，翻炒均匀。
海鲜烩饭：海鲜提前煮熟，与米饭一起翻炒，加适量奶油和奶酪提升口感。
做海鲜汤：选用多种海鲜，搭配番茄、洋葱和香料，煮沸后转小火慢炖，鲜美无比。

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