菜花与猪肉末，清淡又下饭。

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猪肉卷心菜一起炒，营养丰富又美味
猪肉绞馅时加点姜末，能去腥增香
炖菜花汤清淡：菜花焯水后，用盐和鸡精调味，保持原味的清淡口感。
猪肉五花肉切片要逆纹路切，更易断
做一道蒸鱼豉油姜丝，鱼肉鲜嫩，简单又下饭。
猪肉肥瘦搭配切割，炒菜更美味
猪肝切片前用开水烫一下，可以去腥又软化
猪肉卷饼时，选用猪后腿肉，肉质鲜嫩不易断裂。
猪肉炒时，可先爆香姜片，提升菜品风味。
猪肉应放在冰箱最下层，因为冷气不易流失。

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