水果拼盘冷冻后，可制作成冰激凌杯。

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制作冰激凌：基础是奶油和糖，添加香草精或水果，冷冻后搅拌均匀。
制作冰激凌卷，将冰淇淋均匀铺在烘焙纸上，卷起来放入冰箱冷冻，切片后撒上坚果或水果。
创意冰激凌：用果汁或果泥为基础，加入糖和明胶，冷冻后制成，口感丰富。
制作冰激凌卷，先冷冻好饼干，夹上香草冰淇淋，再放入冰箱冷冻定型。
制作冰激凌，冷冻时间足够，口感细腻
自制水果零食：切块冷冻后，可制作成果冻或冰沙。
冷冻水果解冻后，可加水制作成果汁或果酱。
制作冰激凌：冷冻液体混合物，添加香草精，冷冻至硬固。
制作冰激凌时，可加入不同口味的果酱或果冻，增加层次感；冷冻前最好过筛，避免冰晶过大影响口感。
冰激凌解冻后不可立即食用，应放置在冰箱冷冻室重新硬化。

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