切豆腐前，可在刀上抹点油，防止粘连。

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切豆腐时，可以先在案板上撒点淀粉，防止豆腐粘连
切豆腐前可垫上湿布，防止粘连
切水果前在刀板上抹一层油，可防止粘连。
切蔬菜前，可以在刀面上抹一层油防止粘连
切奶酪前在刀上涂抹黄油防粘连
切薄片时可以在刀上抹点食用油防粘连

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