切水果时，根据水果的硬度调整刀的角度，防止切伤果肉。

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切水果时，刀片与果皮角度不宜过大，以免损伤果肉。
切水果时，刀与果皮角度要适中，避免果肉破损。
如何切水果不切手：使用水果刀，刀刃与水果保持45度角
使用水果刀切割水果时，注意控制力度，防止破损。
切水果时，注意控制力度，防止果肉汁液飞溅
切水果时，使用果刀可以防止刀片刮伤果皮。
切水果时用热水浸泡刀具可以防止切口果肉褐变
切水果时，尽量保持刀具干净：防止果肉变色。
切水果时，用热水浸一下刀刃，可以防止切口果肉沾水变软
刀具选择应根据用途，如切肉、切菜、切水果各有讲究。

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