火锅里的豆皮和腐竹，涮后吸足了汤汁，口感软糯，营养丰富。

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豆腐和豆皮适合用菌汤底，涮过后口感滑嫩，营养丰富。
剩菜炖豆腐：豆腐吸收汤汁，口感更佳，营养丰富
牛百叶和豆皮涮后吸满红油，口感丰富。
金针菇涮火锅后吸满汤汁，搭配腐竹别有一番风味。
涮火锅时，别忘了涮些豆腐，吸收汤底精华。
金针菇涮熟后口感滑嫩，营养丰富；豆皮涮久一些会更入味。
炖汤加点豆腐，增加蛋白质吸收：豆腐易吸收汤汁，营养更丰富
川式火锅最后别忘了涮点豆皮，吸收汤底精华。
豆腐炖蘑菇：简单炖煮，豆腐吸足了汤汁，口感细腻。

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