切蒜末时，可以先切成薄片再切末

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切葱姜蒜时可先切薄片再切末，避免辛辣刺激
切蒜末时，先砸成泥再切：蒜香浓郁
切蒜末不辣眼：先将蒜瓣拍扁，再切成末，可以减少蒜气刺激
蒜瓣切末：先拍扁再切，蒜末会更细腻。
葱姜蒜切法：葱白切段，葱花切末，姜片切薄片，蒜瓣拍扁切末，各有用途。
切葱花时，可以先切段，再切成末
蒜瓣切末，可以先拍扁再切，减少刺激
切蒜末不粘手：剥皮后先用刀背砸成泥，再切末
葱姜蒜切末顺序：先切葱白，再切葱花，最后切姜末。
切葱姜蒜时，可以先切末，再用刀背拍松增香

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