炖肉加点醋：炖肉时加些醋，能去腥增香，还能软化肉质，缩短炖煮时间。

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炖肉时加点醋，能去腥增香。炖牛肉用高压锅，缩短时间，肉质更嫩滑。
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炖肉时加点香醋：能去腥增鲜，还能软化肉质。
炖肉时加点醋：能去腥增香，软化肉质。

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