斜切能让食材更容易入味，如切割牛排前

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用斜切法切割能让食材更美观
如何正确切割牛排：使用刀背轻拍牛排，让调味汁充分渗入，然后以45度角斜切，肉质更嫩滑。
如何正确切牛排：先用刀背敲打牛排，使其更易切割，然后斜纹方向切片。
切胡萝卜，可以斜着切，更容易入味。
切牛排时，斜切便于入味，且烹饪时更美观。
如何正确切割牛排：先用刀背将肉拍松，使调味更入味，然后斜切45度角下刀，切割时保持肉纹完整。

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