刀具不锋利时，应及时磨刀，保持刃口平整

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切菜刀钝了，及时磨刀，保持刃口锋利。
刀具应定期磨砺，保持刃口锋利。
刀具不锋利时可在磨刀石上轻轻磨砺恢复刃口
刀具不锋利时，可将盐撒在刀刃上磨一磨
切菜刀不锋利时，可以在磨刀石上轻轻打磨恢复刃口
在切菜时刀刃卷刃，应立即用磨刀石或锋利的器具进行刃口修正，避免割伤
刀具不锋利时及时磨刀，避免伤人
注意刀具的保养，及时磨刀以保持锋利
如何正确使用菜刀磨刀石磨刀：将刀刃斜45度对准石头，来回磨削，保持刃口锋利。
使用磨刀石，顺着刀纹方向来回磨，保持刃口锋利。

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