切葱姜蒜时，刀背轻拍可避免刺激眼睛

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切姜片时，可用刀背轻剁，避免刺激眼睛
切葱姜蒜要轻切慢剁，防止辣气刺激眼睛
切葱姜蒜时，可以用刀背轻剁，避免刺鼻气味
切葱姜蒜时可先切薄片再切末，避免辛辣刺激
切葱姜蒜时，可以先拍松再切，减少辛辣刺激。
切葱姜蒜时，可以用刀背拍松，更容易切碎
切葱姜蒜时，可以先切末，再用刀背拍松增香
切洋葱时，将刀背靠近洋葱切，可以减少刺激眼睛的气体。
切葱姜蒜时，可以先用开水烫一下减轻刺激
切葱姜蒜时，可以用刀背拍松，易于入味

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