酱油和料酒可以去腥增鲜，适用于炒菜和炖肉

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酱油和料酒可以调和，用于腌制肉类，去腥增鲜。
腌制肉类可用料酒和酱油，去腥增鲜
酱油和料酒搭配，适合炖煮肉类，能去腥增香。
蒸海鲜前，用料酒和酱油腌制可去腥增鲜。
炖牛肉时加入几片姜和料酒，可以去腥增鲜。
料酒去腥增香：炖肉或烧菜时，加点料酒可去腥提鲜。
使用料酒提香去腥：炖肉、炒菜前加入适量料酒，可减少腥味。
腌制鱼肉：用白酒和酱油混合的料汁，去腥增鲜效果好
炖肉时加点料酒，可去腥增鲜
炒菜时加点糖，能去腥增鲜，尤其适用于红烧和炖菜。

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