切葱蒜后立即洗手，防止留下刺激性气味

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烹饪时防止切手：切洋葱前在案板上撒点盐，可以减少刺激；切后立即用冷水冲洗切口。
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切辣椒后，立即洗手可以减少辣味刺激
切洋葱后立即用冷水冲洗，减少眼睛刺激并清除异味

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