使用燃气灶煮饭时，火候要适中，防止糊锅。

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炒饭火候要适中，防止饭粒糊底。
使用大火烹饪时，要避免食物接触锅底，防止糊锅
电饭煲煮粥时要保持适宜的火候，避免糊锅
使用炒锅时，火候适中可以防止食材焦糊
冬季使用燃气灶时，适当调低火力，防止热气外溢
火候要适中，避免饭粒粘锅糊底
烙饼时，火候要适中，两面金黄即可，防止糊锅。
燃气灶火候调控时，先开小火预热锅具
使用燃气灶具时，保持火候适中，避免浪费燃气

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