炒虾仁，可用料酒去腥。

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虾仁炒蔬菜时，先将虾仁用料酒腌制可以去腥。
爆炒虾仁时，虾仁要提前用料酒腌制去腥
炒虾仁时加料酒：去腥增香，还能让虾仁颜色更亮。
黄瓜拌虾仁，虾仁要用料酒腌制去腥
虾仁炒制前用料酒和淀粉腌制可去腥提鲜。
虾仁用料酒腌制，可去腥提鲜。
虾仁去腥：用料酒、盐腌制15分钟可有效去除虾的腥味。
虾仁去腥：用刀背轻轻拍打虾背，然后剥去虾线，加入料酒腌制可去腥。
虾仁炒饭：先将虾去壳洗净，用料酒腌制去腥，再与米饭一起快速翻炒均匀。
做宫保虾仁，虾仁要用料酒腌制去腥，口感更佳。

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