炸鸡块，裹粉前把鸡肉拍松可以让外皮更酥脆。

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炸鸡块时，裹粉前把鸡肉拍松能更酥脆。
炸鸡块时，裹粉后油温适中炸，外皮酥脆。
炸鸡块时裹面粉和蛋液，外皮酥脆
炸鸡块，裹粉后先冷冻再炸，更酥脆。
炸鸡翅时裹上淀粉，外皮酥脆
炸鸡块时，用淀粉裹一裹再油炸，外酥里嫩：淀粉能锁住鸡肉的水分。
炸鸡块时，裹粉前最好把鸡肉腌制一会儿
素炸鸡块：用豆腐和面粉裹上，油炸后酥脆可口
炸鸡块裹粉时要均匀，提高酥脆度
炸食物前裹面粉，外皮酥脆

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