高压锅烹饪蔬菜能减少营养流失，保留翠绿颜色。

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高压锅烹饪蔬菜能保留营养
炖蔬菜时尽量用高压锅，能减少营养流失
炒青菜快出锅时加盐：保持翠绿，减少营养流失
炒青菜时加点醋：能保持蔬菜翠绿，还能软化纤维，减少营养流失。
炒蔬菜时，先放油热锅再下菜，可保持蔬菜翠绿和营养不流失。
在蔬菜烹饪时尽量保留颜色，保证营养不流失。
烹饪蔬菜时，尽量保留其颜色鲜艳，营养不流失
炒青菜时，最后加盐，能保持蔬菜翠绿，营养不流失。
用蒸锅烹饪蔬菜能最大程度保留营养，减少水溶性维生素流失。
烹饪蔬菜时，焯水可以减少维生素流失，保持翠绿。

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