使用慢炖锅炖羊肉，可以减少炖煮时间，肉质更软烂。

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炖肉时，可以用小火慢炖，这样可以让肉质更软烂。
使用慢炖锅炖牛肉，可以节省时间和让肉更烂。
炖羊肉别用高压锅：羊肉易熟且不易炖烂，高压锅会使肉质变老，建议用砂锅慢慢炖。
炖羊肉时可用高压锅，能更快软烂。
使用炖锅炖肉时，可先用大火烧开，再转小火慢炖，肉质更烂。
用慢炖锅炖牛肉，肉质更酥烂。
炖牛肉时，可用高压锅缩短时间，肉质更烂。
炖煮肉类时，可先用低温慢炖，使肉质更易脱骨，口感更烂。
炖牛肉：提前用高压锅炖煮，缩短时间，肉质更烂熟。
炖羊肉，用高压锅可以更快软烂

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