食用苦杏仁前需确认无苦杏仁苷，过敏者禁食

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对于坚果类，如杏仁、核桃，过敏者应谨慎食用。
树坚果如杏仁、核桃可能导致过敏，需谨慎食用
做杏仁饼干，杏仁片烘烤前要研磨成粉状
做杏仁饼干，杏仁粉要过筛，保证口感细腻。
牛奶过敏者可立即喝豆浆或杏仁奶替代。
自制杏仁豆腐：用豆浆和杏仁粉制成，低脂高蛋白的素食零食。
识别并避开有毒的植物和果实，如毒蘑菇和苦杏仁。
对于坚果过敏，要警惕杏仁、核桃和榛子等。
对坚果过敏的人，可选择杏仁替代品。
选择非过敏原的替代品，如杏仁酱替换花生酱，或者无乳糖奶制品。

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