做甜品时糖要先化：糖和液体一起加热，避免晶体析出

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做甜品时，糖和油一起加热，可以防止糖结晶。
烹饪甜品时，可先用微波炉加热融化糖，避免糖结晶
糖霜调制时，先加糖再加黄油，避免糖晶析出来影响美观。
做甜品时，糖分慢慢加入，避免液体糊底。
糖和液体材料一起搅拌均匀，防止糖晶体形成。
糖和油一起加热，可以防止糖结晶
做甜品时糖和面粉混合搅拌，先放面粉后加糖可以避免飞粉
做甜品时，糖分慢慢加，防止结块：熬糖浆时不要一次性加太多，慢慢熬，不易结晶。
做甜品时，糖要慢慢加入，避免糊锅
做甜品时，糖分要慢慢加入，避免成品过于甜腻。

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