蔬菜低温烹调时，尽量减少水煮时间，以保留其脆嫩口感。

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烹饪蔬菜时尽量少煮，保持其口感脆嫩
蔬菜用低温炖煮，能减少水溶性维生素流失，保留脆嫩口感。
煮蔬菜时，可适当减少水量，保持蔬菜口感脆嫩。
蔬菜用低温烹调，可以延长保存时间，同时保持脆嫩口感。
蔬菜用低温烹调，能减少维生素流失，同时保持脆嫩口感。
烤蔬菜时，尽量减少水分，以保持脆嫩口感
炖煮蔬菜时尽量最后放，保持口感脆嫩
蔬菜焯水可以缩短烹调时间，保持口感脆嫩。
蔬菜焯水可以缩短烹调时间，保持脆嫩口感
用低温慢煮法烹饪蔬菜，能减少水溶性维生素流失，口感更脆嫩。

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