蔬菜应竖直存放，利用空气对流减少水分蒸发。

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芹菜竖直摆放，减少水分流失。
冰箱内部蔬菜水果应竖直存放，以便于水分蒸发，延长保存时间。
存放蔬菜时，放入透气篮子，利于水分蒸发，减少腐烂。
存放蔬菜水果时，用保鲜膜包裹并竖放能减少水分流失。
切菜板用后应竖放以利于水分蒸发
冰箱存放蔬菜水果时，最好用保鲜膜包裹并竖直摆放，利于水分不易流失。
将蔬果竖直排列，利于空气对流，减慢腐败速度。
冰箱存放蔬菜水果时，应竖着放以保持水分，底部留空利于排水
茄子应竖着放，减少内部水分流失，不易软塌。
胡萝卜竖直存放，利于水分保持和不易空心

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