煲汤时，提前浸泡食材能提升口感

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炖汤前先将材料用温水浸泡可提升口感
炖汤前将食材提前浸泡，能更好地吸收汤汁。
使用电饭煲时，提前洗净米粒并浸泡可提升口感。
炖汤前将汤料泡发，能提升口感
煲汤前先浸泡食材，可减少营养流失。
煲汤前先浸泡食材，可更好地吸收汤底营养。
炖汤前，食材要提前泡发，如香菇、海带，能让口感更佳。
煲汤时，适当加些盐，能提升汤的口感
煲汤时，选择新鲜的肉类能提升汤品口感。
煲汤前可先将食材浸泡，有助于去除血水。

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