自制披萨不发酵：使用冰箱冷藏发酵，或者使用快速发酵粉。

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做披萨不用酵母？使用酸奶代替，既能快速发酵，又能增添风味。
制作披萨底的简易方法：使用全麦面粉和酵母发酵
自制披萨：面团发酵好后擀成圆形，不放发酵粉也行
蒸馒头时，可用发酵粉代替酵母，快速发酵。
自制披萨底：用面粉和酵母发酵，自己动手做面团，披萨饼底口感更佳。
做面包不发酵：用小苏打代替酵母粉，快速发酵。
自制披萨面团：使用温水和酵母发酵，揉至光滑柔软
做披萨面团时，加一小撮酵母粉可以加速发酵
制作披萨，面团发酵要适度，发酵过度会变硬，发酵不足则口感差。

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